А голову ты?? не забыл??!

[OlgaN]

Ну, насколько я помню, ездовиков где-то с 8 месяцев в упряжь ставят. конечно, не с полной нагрузкой.

[Guga]

ещё

А что ж лучше всего?)) Понятно, что лапы беречь надо.

[karla]

А что ж лучше всего?)) Понятно, что лапы беречь надо.

горные лыжи)
но ты меня не слушай, я со своим кобелём на роликах гоняла))))))))))

[Guga]

Отчего ж не послушать доброго человека

А глыжи в роли беговых тогда?

[Guga]

#Душа пианиста

phpBB [video]

А я однажды играла Баха без рэ ПЕРВОЙ октавы, ой жестяк )). Сдюжила..

[karla]

А глыжи в роли беговых тогда?

ну да. как за лошадью. Они надёжнее и управляемее

[Guga]

Так..понятно но пока что таковых нет, эх.

Ну, и по старой доброй традиции - на ночь о еде , как раз и урожай тыквы имеется

phpBB [video]

[karla]

интересный рецепт
я тыквенный делаю без мяса и мясного бульона

но какой я тут гороховый забабахала на копчённых свиных рёбрышках
на меня вообще стих кулинарный напал три недели уже держится..
ради подстраховки сегодня ограничилась сосисками на ужин.)) что бы не сглазить стих. надо дать ему передохнуть)

[Sinica]

о какой я тут гороховый забабахала на копчённых свиных рёбрышках

О! Сто лет не делала. Надо сделать.

[Guga]

Мне вот кажется, я поняла, в чем секрет. Когда пожираешь домашнюю всю приготовленную собой пищу и не толстеешь .
Вот, к примеру, берем этот пирог по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=p0XOc3dhV1A
Его я тоже, конечно же, отнесу к домашней пище.
Но. Его тут мало кто будет готовить заморачиваться))). Это или дорого, или много драгоценного времени займет. Там в рецепте, получается, масло сливочное в начинке, масло слив.в тесте (или еще хуже все эти спреды, понятно, они без молочки, но на каких-то "подлых" жирах раст.происхождения), когда тесто не сам готовишь, а покупаешь; яйцо в начинке, яйцо сверху на тесто. Причем, в финале, такой пирог на двоих уплести можно и даже захотеть добавки .
А домашня своя тут еда - эмм, она пустее. Пустая. То есть тут содержится 1 (адын) натуральный продукт - это молочный жир сметаны. Потому-то и вызывает шок, наверное, когда я сообщу, что домашней сметаны с варениками за раз сьем запросто полбанки (=0.25 л). Получается, вареник - на пустом тесте готовится (это у меня на сыворотке от сыра, а так - на воде, и без яиц). Из жиров - домашняя сметана натуральная и без усилителей вкуса, без стабилизаторов, без ароматов.
А если еда попроще? Из городских кулинарий? (А не пирог ресторанного формата, что по ссылке выще). - там жир на жире и жиром погоняет. Чтоб было "вкуснее". А для вкусов и специй побольше, чтобы забить зачастую невкусность исходного продукта.
Вот мое слоеное тесто, например, включает в себя: основа теста из мука+сыворотка, масляная часть - это слив.масло+мука. Слив.масла недобираю по рецептуре, кладу 80%, потому как исходная составляющая сыворотка дает мягкость и нежность, а достаточное количество слив.масла дает хруст. То есть, чтобы моя слойка после приготовления истекала вся жиром? Не-не-не и никаких салфеток промакивающих. Слойка, повторюсь, превосходная в итоге.
Так что, а может и правда? Мы то, что мы едим?
П.с.как-то селянки .боллтали про торты:
- так ды дома его приготовь, этот Наполеон, зачем в магазине купила?!
- дома его приготовить - дОрого.

[karla]

задумалась...

[Guga]

А я вот жру и каждый раз удивляюсь))), если честно..
Плюс, вся беда в том, что когда к такой еде с детства привыкнешь, то просто голодный ходишь, а не можешь есть что-то рядовое покупное.. вот чесслово. Ведь там ты не слышишь тех вкусов, к которым привык!

П.с.эти мои размышления - итоги общения с садоводами, животноводами, эссе типа)). Все ВСЕ выращивают\готовят (сыр хлеб, просто пищу понятно) САМИ.
Я в таком шоке..

[Guga]

Еще. А если бы еще подсчитать эти как их там)), килоджоули энергии . От еды домашней и не домашней.
Если учесть, что я с лопатой потом могу проторчать в огороде с девяти утра и до шести вечера...ведь на это все нужна энергия (не каждый день я так торчу, понятно).
А вся модная тема с калориями в продуктах...мне кажется, здесь не с той стороны подход к делу.. подстава одним словом.
Все равно организму нужен "строительный материал": жыры, белки, углеводы.

второе признание. Вот приготовлю я качотту из цельного молока..выходит обычно 1.2 - 1.3кг сыра. Так половину могу за день сьесть)), потому что ну очень вкусно))). Ну ладно, 500 гр точно в день. Утром к кофе часть, и вечером сыр в пицце, или в салате и пицце.

[Guga]

Вера, а стих кулинарный - что? кажется, не поняла)).
А у меня жор в этот период времени - перестройка на зиму что ли, но уже, ксжется, перестроилась , попустило))).

[karla]

а стих кулинарный - что?

то что готовлю как то особенно удачно) я в принципе не плохо готовлю, но тут выдаю шедевр за шедевром.
жду провала)

Если учесть, что я с лопатой потом могу проторчать в огороде с девяти утра и до шести вечера...ведь на это все нужна энергия (не каждый день я так торчу, понятно).

думаю при условии лопаты можно вообще не заморачиваться на подсчёт калорий)

[Guga]

жду провала

Скромность - это замечательно!
(Аа, дошло, просто подобное выражение у нас не используется, но гдето в литературе встречала, решила переспросить).

думаю при условии лопаты можно вообще не заморачиваться на подсчёт калорий)

А когда лень?
Жаль, она ж ведь не каждый день)) (лопата)

[karla]

А когда лень?

ну я так понимаю если не лопата то топор)

[Guga]

Знакомая моя сама готовит хлеб, вино, сыр, пищу на каждый день. Завела тоже пасеку. Выращивает фрукты, овощи. Мясо яйцо - своя птица. Козы свои. Еще и кролики на мясо.
Конечно, она не работает в офисе, ее работа - ее деятельность садовода (а это тяжкий заработок).
*Продолжает размышлять и делиться размышлениями*

[Guga]

А когда лень?

ну я так понимаю если не лопата то топор)

Опасный ты человек , мысли умеешь читать))

[Guga]

Пожалуй, ну вот чего человеку надо? (*В роли Карлсона перечисляет* пребольшой пирог, тортик, слойку осеннюю, оливки разных посолов, хорошие вкусные конфеты))) - сыр, хлеб, мед, вино. И жить ведь можно?

[Guga]

Ода Козе (козам)
(стырено из интернета)

Если грусть подкралась ненароком,
Если нервный тик сидит в глазу,
Чтобы стресс не выходил вам боком,
Заведите вы себе козу!

Если Ваши фобии и страхи
Оседают прочно в голове,
Поднимите руку и на взмахе
Прокричите: "А давайте две!"

Если плохо спите каждой ночью,
Но хотите очень крепко спать,
То поверьте, говорю вам точно,
Двух не хватит, заводите пять!

[karla]

ыыы
когда у меня проблемы я сразу хочу дом в деревне и козу)
но потом попускает)

[Guga]

ыыы
когда у меня проблемы я сразу хочу дом в деревне и козу)
но потом попускает)

да уж. там бы сперва баню-водопровод-прочие коммуникации, а уж потом мечты о деревне))). да и вообще. но в этом сезоне я чуть было не завела козу. но рано еще!

[karla]

да нет, мне в деревню совсем не надо даже с баней) это в минуты слабости меня мысли посещают)

[OlgaN]

Не, с козами нормально. Если бы еще кое-кто не истерил каждый раз, как капля дождя на нос упадет, вообще хорошо бы было.
А с домашней едой. ходят слухи, что при простом приготовлении борща хозяйка по кухне несколько км наматывает. Так что надо учитывать количество калорий, затраченных на приготовление этой самой еды.