Про себя и про тех трёх Парней...

[Sinica]

но я столько лет сопротивлялась:)

[Madina]

Какие сырники аппетитные!!!
от таких просто грех отказываться)))

[Charly]

Сырники зло. Люблю сырники, но где ж их взять и вообще...

[Sinica]

самой сделать:) У меня дети любят сырники. Поэтому каждые выходные у нас сырники и оладушки.

[Charly]

Я так и не научилась. Один раз случайно вышло и на этом все. А творожные лепешки это уже не сырники...

[Sinica]

Я довела этот рецепт до совершенства:) с моей точки зрения:) в общем, сейчас у меня сырники получаются в 100 случаях из 100:)
Периодически экспериментирую с ингредиентами.
Последний раз добавила апельсиновую цедру:) Это божественно. Но старший сын не оценил. так что отбой.

[Madina]

Таня, а какой творог берешь? Это же очень сильно от марки творога зависит
У меня тоже плохо получаются, расплываются по сковороде

[Sinica]

Я беру 5% Danke (белорусский) в дикси. Очень годный. Крупный, как я люблю. Но в принципе брала и молочные горки и ещё какой-то. Да , от качества сильно зависит. На плохом твороге сырники просто плывут.

Если кому-то интересно, то вот ингредиенты.
творог - 350г
1 яйцо
мука из зеленой гречки 100 г
немного соли
сахар 10 г.
ванилин чуток
изюм -95г (люблю много изюма:) )
немного соды ( треть чайной ложки)

[Sinica]

Кстати, я тут охренела считать сколько выходит калорий. решила проверить и замерила чистую калорийность теста. получилось 1146 ккал.
+ масло для жарки , которое впитывается в сырники - примерно 3 столовые ложки по 120 ккал = 360 ккал (некоторые просто прибавляют к блюду при жарке 26 ккал - масло, которое впитывается)
итого 1506 ккал всего. Получилось 12.5 сырников. То есть 120 ккал один сырник.
Но! можно убрать масло, и тогда один сырник будет 94 ккал.
И сократить сгущенку до 40 граммов. это ещё минус 66 ккал:)
то есть 4 сырника со сгущенкой будут всего 508 ккал на 200 в итоге меньше.

И я останусь при своих 4 сырниках:)

[karla]

Но мало сгущенки это же трагедия

[karla]

У меня открытая банка стоит уже больше месяца. Интересно там новая цивилизация не завелась...

[Sinica]

Но мало сгущенки это же трагедия

неа. Я сегодня 60г бухнула. Это от души.
40г будет самое то

[Madina]

Мука зелёной гречки????
Такое тоже есть?

[Sinica]

Мука зелёной гречки????

Ага. Жизнь без глютена очень разнообразная

[Sinica]

Обед 474 ккал
Два бутера с сыром и маслом, и суп куриный
Причём два бутера это 315 ккал(рука лицо)

[Лазурный]

Да, блин.
Все, что вкусно - это до хрена калорий.

[Sinica]

На ужин овощьное рагу. 314 ккал.
Осталось добрать 113. Но это не проблема. У нас тут с мужем фарфоровая свадьба была 25го. Но муж работал. Так что сейчас отметим сладким шампанским и сыром. Будет явный перебор

[karla]

Фото?

[Sinica]

А чего рагу фотать? Оно вообще не фотогеничное

[karla]

А чего рагу фотать? Оно вообще не фотогеничное

Не важно!
Рагу, шампунь, сыр.
Давай давай

[tekinka007]

Я не буду писать свое антипохудательное))

[karla]

Я не буду писать свое антипохудательное))

Сразу фото принесешь?)

[tekinka007]

Ничего не фоткала, только сирень в Коломенском. Ну и трехпалубный теплоход Бородино на Москве-реке, погуглила - это круиз Москва-Елабуга-Москва

[karla]

Ничего не фоткала, только сирень в Коломенском. Ну и трехпалубный теплоход Бородино на Москве-реке, погуглила - это круиз Москва-Елабуга-Москва

Я про еду)

[Sinica]

Все съедено и выпито до фото.