Лучше чем я не найти, но и хуже не бывает

[karla]

Вот не надо))
Пирог намного вкуснее шарлотки.
Хорошо испеченный))

Другой вопрос что шарлотку проще печь

[Guga]

А для меня вот слоеное легче, чем шарлотка)), к слову, я ее не пеку, кажется не умею . Вон, оказывается, и у людей на рисе она не выходит))

[karla]

Из рисовой муки я что то готовила в прошлом году... дай ьог памяти.
Помню в Певце Жека нелицеприятно отозвался... а о чем?
О! Блинчики. Я делала блинчики.
Рисовая мука не простая. Но было годно.

А в шарлотке нечего в общем то уметь.
Технология простая

[Sinica]

Я на рисе регулярно готовлю. И шарлотка на рисовой муке получилась вполне годная. Просто совсем другая.

[karla]

Я на рисе регулярно готовлю.

а что ты делаешь?

И шарлотка на рисовой муке получилась вполне годная.

там мука тяжёлая. она осаживается
сложно для высокого продукта

[Sinica]

а что ты делаешь?

да ты уже спрашивала вроде. Я сырники делаю, блины.
Всякие пирожки и т.д в принципе не делаю, потому что я углеводный маниак:))) И есть их мне. Так что ну нафиг:)

[Guga]

Хм, а если пополам с мукой смешать? надо будет попробовать. Интересно же. И яблоки кисленькие зимний сорт как раз подоспели.
Напомните, будьте добры, количество яиц?? Соду гасить, не гасить?

[karla]

спрашивала

Так может и спрашивала) я иногда время посмотрю и упс))

Хм, а если пополам с мукой смешать? надо будет попробовать. Интересно же. И яблоки кисленькие зимний сорт как раз подоспели.
Напомните, будьте добры, количество яиц?? Соду гасить, не гасить?

Классическая шарлотка.
Ст муки. Ст сахара. 3 яйца. Взбиваешь
Яблоки режешь. Их на дно посуды сверху заливаешь тестом. Суешь в печь. Ждешь.

Никакой соды.

Я ее кстати в мультивврке готовлю))

[Puschkin]

Классическая шарлотка.

Усё, буду делать!

[ElenaD]

А я только что испекла шарлотку для своих мужей, они ж завтра как раз приедут. Причем еще орехи грецкие добавила. Интересно дети в Москве учатся 5 недель потом каникулы.

Никакой соды.

Да? Вот это я в первый раз слышу, всегда с содой гашеной готовлю. И тесто на 4 яйцах, стакан сахара маленький -200 гр, стакан муки - 250-ти граммовый, ну и ванильный сахар или корица, кому, что нравится.

[karla]

Я всегда без соды.
Я ее вообще не люблю


А пять недель это система такая одни школы по четвертям учатся другие ... не помню как называется..

[Мари]

Шарлотка совершенно точно без соды должна готвиться.
И я тоже всегда на 3-х яйцах готовила, а тут вычитала, про шарлотку на 5-ти яйцах. Тоже стакан муки, стакан сахара, но яиц -5 и яблок побольше. Вышло очень хорошо.

[Guga]

Пришла осень.. наступил месяц Октябрь (зачеркн.) Шарлотка.

Спасибо за рецепты. А показалось, что 5 яиц многовато, а оно хорошо, ок.

А укладку яблок в шарлотке знаю

[Puschkin]

А укладку яблок в шарлотке знаю

Это полукругом, да?

[Guga]

А укладку яблок в шарлотке знаю

Это полукругом, да?

И полукругом, и рядами, и цветочком по центру, и даже спиралью главное, что на дно яблоки, а сверху залить. А потом!!!! Переворот и демонстрационная фотка укладки яблок! (в испеченном уже виде)

[Puschkin]

А потом!!!! Переворот и демонстрационная фотка укладки яблок!

Надеюсь, что в запечённом виде?
Или?

[Guga]

Но если захотеть))), можно и в полете, и уж потом в запеченном виде))

[karla]

И я тоже всегда на 3-х яйцах готовила, а тут вычитала, про шарлотку на 5-ти яйцах. Тоже стакан муки, стакан сахара, но яиц -5 и яблок побольше. Вышло очень хорошо.

омлетом не отдаёт?

надо попробовать

[Guga]

Ага, попробуй, интересно). А вот бисквит стандартный, классический решила как-то готовить из чуть большего количества яиц, так не пошел. именно вкус яиц сконцентрировался, хоть и муки вроде тоже увеличила.
Бисквит: 120 +120 +4 яйца (мука и сахар по 120), обязательно ваниль, ну, и желтки отдельно, охлажденные белки отдельно. Высота в итоге 5 см, класс.

[karla]

как я собираюсь утром бегать
умываюсь в лёгкую. морду кремом не мажу. что бы не было отмазок не идти бегать
важно сразу надеть беговые шмотки. что бы не было отмазок
но это всё не гарантирует. могу и обратно переодеться
брожу по квартире. курю, тоскую, думаю о завтраке который откладывается
главное бродить не слишком долго
ещё курю, надеваю кроссовки и продолжаю бродить с тоской глядя в окно
напоминаю себе как мне мне будет классно после пробежки
одетые кроссовки ничего ещё не гарантируют.
пырюсь в тырнет
пишу маленький текстик. Вот этот))
отключаю наконец то роутер.
пырюсь в телефон

выхожу из дома
это почти гарантия. Почти
бывали случаи когда возвращалась
доползаю до парка, парк уже гарантия. почти 100%. Практически

если совсем лень. то иду бегать на Радугу. Но это не то... но хоть чтотто..


а вес ссссука пополз вверх
я его удержала даже во время гипса. а сейчас физкультурой занялась и он пополз...
Вера. хорэ жрать

[Guga]

доползаю

никто не может дать сто процентной гарантии, шо за жизнь настала?))))

Сильный постик)).

[ElenaD]

И полукругом, и рядами, и цветочком по центру, и даже спиралью главное, что на дно яблоки, а сверху залить. А потом!!!! Переворот и демонстрационная фотка укладки яблок! (в испеченном уже виде)

ммммм, никогда не заморачивалась, как порезалось, так и заливаю, но и шарлотку не переворачиваю.

[karla]

никто не может дать сто процентной гарантии, шо за жизнь настала?))))

да ужас...

но и шарлотку не переворачиваю.

как это не переворачиваешь? а когда вынимаешь из формы?
я тоже не заморачиваюсь раскладкой) но не перевернув её особо не добудешь....

[Guga]

Да с весом беда, кажется. Вон, пчелы тоже нагуливают жировое тело, лучше, к середине-концу сентября, но им ведь для зимовки на улице, а вот свой личный жор как-то начал удивлять))). Весы - не покупаю)). Нет их. Немного от этого свободнее жить что ли.

[ElenaD]

как это не переворачиваешь? а когда вынимаешь из формы?

А у меня разъемная.