Россия. История и настоящее.

[OlgaN]

phpBB [media]

[Puschkin]

[Puschkin]

phpBB [media]

Такая прелесть

[Лазурный]

Серьёзная ж причина!
Может, они развод предотвратили. Или еще что похуже!

[tekinka007]

О ситуации с молоком и молочными продуктами

Умный телятя двух маток сосёт…

В конце года хочется проанализировать эволюцию импорта молочной продукции в Российской Федерации.
Сначала экскурс в историю. Производство сырого молока в 1991 года в России составило 51,88 млн. тн, при этом потребление оценивалось в 51,5 млн.тн. Но фактически на полке присутствовали молоко, кефир, масло, сметана, творог и сыр. При этом надо помнить, что на тот момент практически отсутствовала альтернатива питьевому молоку. В новой России появился выбор: соки, газированная вода, кофе и т.п. В условии революционных потрясений в экономике производство молока в стране резко снизилось и к 1997 году сократилось до 34 млн. тн. При этом на полках появился огромный ассортимент импортной молочной продукции, в первую очередь из Европы, которую в стране не производили: йогурты, творожные десерты, твердые сыры и т.д.

Дефолт 1998 год, как ни странно, спас выживших производителей молока, т.к. импорт, из-за девальвации рубля, стал экономически не выгоден, и иностранные переработчики стали строить заводы в стране и производить современные молочные продукты в России. Российские переработчики были вынуждены меняться, чтобы конкурировать. Все это привело к увеличению потребности в сыром молоке. К 2013 году производство молока и потребление молочной продукции практически удержалось на уровне 1997 года, несмотря на постоянное сокращение поголовья.

В 2013 году импорт молочных продуктов составил 9,4 млн. тн или 25% в молочном эквиваленте (МЭ), при внутреннем производстве сырого молока около 30 млн.тн. 58% процентов импорта приходилось на сыры и сырные продукты, 14,5% на масло, 13,5% на СОМ, СЦМ и сухую сыворотку, и только 5,9% на цельномолочную продукцию. Ключевыми импортерами были Беларусь – 41%, Финляндия 7%, Украина 7%, Нидерланды и Новая Зеландия по 6%.

В 2014 году, после введения продуктовых антисанкций, против стран ЕС, США, Канады, Японии, Австралии и Норвегии, существенно изменилась структура импортеров, заставив российских переработчиков искать новые рынки поставок. В 2018 году структура импортеров уже была совершенно иной: Беларусь – 80%, Уругвай - 4%, Аргентина и Новая Зеландия по 3% При этом общий объём импорта сократился до 6,5 млн. тн в МЭ благодаря успешной реализации федеральной программы развития молочного животноводства, разработанной в 2014 году при совместной работе Минсельхоза РФ и «Союзмолоко» (объем производства товарного молока вырос на 5 млн.тн).

В 2023 году, в связи с односторонним прекращением сотрудничества со стороны Новой Зеландии и проблемами с морской логистикой, импорт сократился до 6,4 млн. тн (менее 20%). При этом фактическим монополистом стала Республика Беларусь, доля которой во всем молочном импорте превысила 86%.

Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции. И в нынешнем неспокойном мире я бы не стал исключать такое развитие событий. Всего 2,5 года назад Новая Зеландия, которая находится на другом краю света, перестала поставлять свое масло в Россию (хотя те же «равноудаленые» Аргентина и Уругвай продолжили работать) и это привело к «масляному кризису» 2024 года, когда цена на беларусское масло выросло на 60%. Теперь представьте что произойдет, если подобный трюк исполнит Беларусь, доля которой в молочном импорте в начале 2022 года была в 25(!) раз больше Новой Зеландии
Дмитрий М.
 
https://t.me/agromilya_dairy/163

[Sinica]

Прости, но я как дилетант в этой сфере в этой статье увидела ещё бОльшего дилетанта.
Материал больше похож на истерику

[OlgaN]

phpBB [media]

[tekinka007]

Я, как человек, работающий в этой сфере, истерики не вижу.
Материал писался для телеграм-канала, ориентированного на специалистов, автор сам специалист с многолетним опытом работы в молочной отрасли.

[Sinica]

Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции.

1.А если ядерная война, то мы все помрем.
2. Есть хоть какие то малейший предпосылки, что Берарусь сольется? Ну хоть что-то. А то ведбеларуси вообще может быть кранты, если мы вдруг, так же гипотетически, перестанем поставлять ей энергоносители.
3 а ещё мне вот это понравилось..

. В 2018 году структура импортеров уже была совершенно и

Ну да. Совершенно. Раньше то Беларусь была основным импоортером. А темерь... Белорусь. Совершенно иная картина.

[tekinka007]

Причем тут ядерная бомба?
Канал о молоке и молочных продуктах, там и пишут про молоко и все, что с ним связано. Если я тебе про витамины расскажу, что их вообще не производят в России, как и половину микроэлементов, ты меня тоже истеричкой назовешь?)))
Но у нас, например, обнаружены богатейшие месторождения йода в районе Кольского, очень надеюсь, что начнут их разрабатывать, и мы прекратим, наконец, таскать йод из-за границы, тем более, что он, сцуко, вырос в цене уже на 20% с начала года. А норма йода на корову составляет 1-2 г/кг потребляемого корма в сухом веществе, это при учете того, что дойная корова съедает 20-25 кг, а не дойная 12-15 кг. Считайте, сколько йода надо в месяц на дойное стадо 1000 голов. А ведь это только йод. У нас некоторые витамины за год выросли в цене на 200-300%, очень важные, критичные витамины. Я охренела от цен, но куда деваться? Нельзя сокращать витамины А, Д и Е, вот просто нельзя.

Этот пост в телеграм-канале не на широкую аудиторию писан, так что там нет алармистских настроений. Это констатация факта, о котором все, кто в отрасли, плюс/минус итак знают. Сейчас молочку нам может поставлять почти что одна Беларусь, следовательно, мы зависим от нее, т.к. переключиться на других поставщиков не можем и на 100% молоком себя не обеспечиваем.

Беларусь 41% до 2014 и Беларусь 80% в 2018 - это разница в 2 раза, конечно картина сильно разная.

Там, в посте, есть раздел комментариев, так что можешь почтитать реакции - эту статью комментируют не последние люли в отрасли, или можешь задать вопрос или прокомментировать статью.

[tekinka007]

В молочной отрасли я далека от ура-патриотических настроений. Очень много делается, в первую очередь - специалистами на местах, есть региональная помощь, есть поддержка от местеых чиновников, подчас очень впечатляющая - например, в том же канале пост про модернизацию аграрного колледжа на Белгородчине при поддержке Гладкова и флагмана молочной отрасли региона - Зеленой Долины. Это очень круто, таких колледжей можно пересчитать по пальцам одной руки это с учетом того, что сельхоз образование в целом у нас крайне печальное, хороших вузов тоже по пальцам пересчитать. Эта тема регулярно поднимается в профильном чатике Охотно молоко - там 2650 участников: специалисты на фермах, директора, главврачи, агрономы, главзоотехники, владельцы, коммерсы и консультанты. Пожалуй, это одна из самых больных мозолей. Если я начну цитировать эти сообщения, то пост из вышеуказанного телеграм канала покажется вам сухой статистикой.
Но рассказывать только про плюсы и скромно молчать про минусы - за это еще союз ругали. Не надо повторять старые ошибки и закрывать глаза на неудобные факты.

[Sinica]

Насть.
1.По твоим двум ответам понятно, что ты вообще не поняла, что я имела ввиду. Ну тут может я плохо объясняю, чем мне эта статья не понравилась.
2. При чем тут ура патриотические настроения?
3.

Этот пост в телеграм-канале не на широкую аудиторию писан, так что там нет алармистских настроений. Это констатация факта, о котором все, кто в отрасли, плюс/минус итак знают. Сейчас молочку нам может поставлять почти что одна Беларусь, следовательно, мы зависим от нее, т.к. переключиться на других поставщиков не можем и на 100% молоком себя не обеспечиваем.

Тогда для чего этот пост?
4.

Беларусь 41% до 2014 и Беларусь 80% в 2018 - это разница в 2 раза, конечно картина сильно разная

Везде картина разная. И рассматривать молоко в отрыве от всего остального - создание соющного государства, наращивание интеграции экономик... И тд. Это очень странно. А как ты говоришь, для супер профи, которые сидят в этом чате, вообще удивительно.

[Sinica]

При этом в этой же статье

В 2013 году импорт молочных продуктов составил 9,4 млн. ..., при внутреннем производстве сырого молока около 30 млн.тн.

и далее

В 2018 году общий объём импорта сократился до 6,5 млн. тн ....объем производства товарного молока вырос на 5 млн.тн.

То есть отвалились все санкционные страны. Импорт сократился на 3 млн. а внутреннее производство выросло на 5 млн!!!!
Только почему то автор не сводитэти цифры. А говорит

Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции.

То есть рост не учитывает вообще.
И ситуацию с санкциями тоже. Ведь страны-поставщики отвалились из-за санкций. Но если это принять во внимание, то тогда замечание про прекарщение поставое из Белорусии сюда не вписывается. Мы в одной лодке. То есть , чтобы Белоруссия перестала нам поставлять молочку нужно:
чтобы она разорвала все союзнические отношения
перешла на сторону европы и америки
полностью переключилась на энергоносители из... ой, а откуда?

Поэтому я и говорю, что статья больше похожа на истерику. Более того на полное отрицание изменений последних лет и сложившейся политической и экономической ситуации.

[karla]

Поэтому я и говорю, что статья больше похожа на истерику. Более того на полное отрицание изменений последних лет и сложившейся политической и экономической ситуации.

Если автор грамотный профи то это не истерика а умышленный обход фактов и цифр.

[Sinica]

Если автор грамотный профи то это не истерика а умышленный обход фактов и цифр.

при таком раскладе у меня бы не возникло столько вопросов к материалу:))
Грамотный автор аккуратно подводит к мысли, которую он хотел донести, жонглируя фактами в нужную сторону.
А этот все мячи растерял по дороге .

[karla]

Забавное сравнение конечно 13 и 18 год)
С чего бы вдруг то такие изменения
И конечно да РБ может отскочить
Теоретически
Ну как теоретически человек может загрызть тигра.)
И куда она денет всю эту молочку?)

[tekinka007]

Суть поста сводится к краткому обзору ситуации с импортом в молочной отрасли с начала 90х до нынешнего времени. Это не обширная аналитика за последние 35 лет.
Этим постом я хотела проиллюстрировать, что во-первых, мы все еще не покрываем свои потребности в молоке, во-вторых, случись что - нам неоткуда брать недостающее молоко.
Важный момент - у нас еще и спрос вырос.
Можно, конечно, воспринимать пост как истерику, вопрос личного восприятия.

[tekinka007]

Ну или поржать над ним, тоже вопрос восприятия

[karla]

Суть поста сводится к краткому обзору ситуации с импортом в молочной отрасли с начала 90х до нынешнего времени. Это не обширная аналитика за последние 35 лет.
Этим постом я хотела проиллюстрировать, что во-первых, мы все еще не покрываем свои потребности в молоке, во-вторых, случись что - нам неоткуда брать недостающее молоко.
Важный момент - у нас еще и спрос вырос.
Можно, конечно, воспринимать пост как истерику, вопрос личного восприятия.

Дело не в восприятии, и тем более не в поржать
Дело в качестве поста
Он или заряженный. Не понятно для чего
Либо просто автор слабо себе представляет как такое надо писать собирать

[Sinica]

о во-первых, мы все еще не покрываем свои потребности в молоке

Мы много где не покрываем полностью потребности. И это нормально. Ни один астрана в мире не закрывает свои потребности полностью самостоятельно.
Именно поэтому недостатки покупаются, излишки продаются.
В чем новизна то?

во-вторых, случись что - нам неоткуда брать недостающее молоко

А вот это и есть истерика.

[OlgaN]

phpBB [media]

[tekinka007]

Очень странное восприятие.
Ну ок, больше такого носить не буду.

[karla]

Да почему не носить
Все интересно же
Но реально этот текст пустой
Но и этим интересен

[Sinica]

Очень странное восприятие

Почему странное? В чем выражается странность?

[OlgaN]

phpBB [media]