Про жизнь, про танцы, про коней =)

[Smile]

Боже, какая летящая красота! очень понравилось!

Ага

[TANIAHORSE]

Фотки с Зимней Звезды - 2012)

[vetana]

красотища!!

[TANIAHORSE]

Девчонки, У МЕНЯ ТЕПЕРЬ ЕСТЬ ДУХОВКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Анюта]

Здорово!

Теперь ты будешь худеющих мучить фотками вкусняшек, приготовленных в духовке?

[Sinica]

Девчонки, У МЕНЯ ТЕПЕРЬ ЕСТЬ ДУХОВКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Капец, душу не трави

[TANIAHORSE]

Танюш, а у тебя тоже нет что ли? Купили самый дешёвый индезит, а потом оказалось, что у нас нет ни одной заземлённой розетки))) Так что поджиг не работает, гриль не работает и лампочка в духовке не светит))) Но я всё равно счастлива.
Так что при отсутствии розеток надо, сказали, брать украинские плиты) Им ничего не страшно)

[TANIAHORSE]

Теперь ты будешь худеющих мучить фотками вкусняшек, приготовленных в духовке?

Буду
Не есть всё это после 6 - и всё ОК)

[Sinica]

Тань, по сути у меня и кухни то нет. так , самоделка. Я мечтаю в ближайшие пару месяцев таки обзавестись нормальной современной кухней с духовкой. шкафчиками и посудомоечной машинкой :))))

[TANIAHORSE]

Как много ты хочешь)))) У меня кухня такого размера, что посудомойку просто поставить некуда)) Даже микроволновка на кронштейнах висит . Плита очень чуднО в кухне смотрится. Раньше кухня казалась белой, теперь...

Ну что, готовы?!

Прованский хлеб Фугас!

[karla]

изверг...
а что за прованский? чем он отличается? как изготавливается. что там внутри?

[TANIAHORSE]

ща) рецепт тоже будет)

[TANIAHORSE]

Прованский хлеб Фугас

Ингредиенты:

- 500 грамм муки
- 300 мл теплой воды
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Одна чайная ложка соли
- Баночка оливок или маслин
- 1 средняя луковица

Приготовление:

1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, сухие дрожжи, оливковое масло, вливаем теплую воду и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
2. При ручном вымешивании тесто вымешиваем не менее 5-7 минут, при использовании кухонного комбайна – около 5 минут на средней скорости. Хорошо вымешанное тесто должно с легкостью отставать от стенок чашки кухонного комбайна, но при этом оно должно оставаться очень эластичным и мягким.
3. Вымешанное тесто перекладываем в смазанную маслом миску и, накрыв сверху полотенцем или пленкой, оставляем в теплом месте на 60-90 минут или до тех пор, пока оно не подойдет и не удвоится в объеме.
4. Пока тесто подходит, жарим лук. Я жарю до золотистого цвета.
5. Подошедшее тесто обминаем.Делим на две части тесто.Раскатываем до нужной вам формы(я делала произвольно-круглую)
6. Выкладываем на одну часть нашу готовую начинку (нарезанные оливки или маслины с жаренным луком). Кладем сверху второй пласт теста,прижимаем края..так сказать,запаиваем.
7. Кладем наш хлеб на противень ,смазанный предварительно маслом и не забудьте про бумагу для выпечки.
8. Смазываем его оливковым маслом,посыпаем провансальскими травами и даем настояться нашему Фугасу еще 40 минут.
9. Выпекаем хлеб в заранее прогретой духовке при температуре 210-220 градусов около 15-20 минут.
10. Готовый хлеб перекладываем на решетку и даем ему немного остыть.

Bon Appétit!

Автор рецепта - Кристина Крамчанинова

[TANIAHORSE]

Но на мой взгляд, стоит класть больше соли, чтобы подчеркнуть вкус оливок. Или оливок больше))) У меня получилось немного пресновато, но всё равно очень вкусно

[TANIAHORSE]

Не хватила двух крестов до полуфинала

[Лазурный]

Пиши, Танюш, пиши, я очень всякое печево люблю и уважаю!
Фотографии классные, очень динамичные!

[karla]

Не хватила двух крестов до полуфинала

не знаю что это такое. но сочувствую

[Sinica]

Не хватила двух крестов до полуфинала

Обидно :(

[~Lirika~]

Давненько я тут не бывала. А тут красотища такая и вкуснота!
Танюш, а с лошадьми как? или я что-то пропустила,?

[TANIAHORSE]

Танюш, а с лошадьми как? или я что-то пропустила,?

Да никак, Кать. Тупо нет ни времени, ни денег. Летом думали, что крупные турниры редко будут. И программа только одна. Так мы умудряемся по стандарту 2 раза в неделю ездить))) А в остальные дни тренировки. А теперь к ним ещё латина добавилась, так что по две тренировки во вторник и в пятницу, а в остальные - по одной. Так и живём)))

TANIAHORSE писал(а):
Не хватила двух крестов до полуфинала

не знаю что это такое. но сочувствую

За каждый танец судьи выставляют или не выставляют паре крест (билет в следующий тур). От кол-ва крестов за все танцы зависит, проходит пара дальше или нет. Судей было 13, танцевали 4 танца. => максимальное кол-во крестов 52. Вот двух таких крестиков нам и не хватило(
Ну ничё, тренируемся дальше)))

[TANIAHORSE]

Застала сегодня потрясающую сцену, как муж хвастался перед другом этим моим прованским хлебом))) Столько красивых слов! А я довольствуюсь ухмыльчатым "прикольно"

[TANIAHORSE]

ПРОдолжаю осваивать духовку.
Жрать дома совсем нечего. В морозилке нашла остатки грибочков, в холодильнике лук, каплю молока и остатки сметаны))))
Не думала, что из этого многое можно приготовить, но можно!!!

Изменила начинку прованского хлебушка



и получился ООООЧЕНЬ вкусный пирог с грибами!!!



Так что вечером пью кефирчик и зелёный чай)))


А ещё последнее время всё чаще слышу про манники (до сих пор ни разу их не ела). Но т.к. яйца у меня в холодильнике оказываются ну ооочень редко, даже рецепты не смотрела. А тут нашла! Там он, правда был на кефире или сметане, но я заменила это стаканом молока со столовой ложкой сметанки)
И так просто всё и быстро!

1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан чего-то молочного
1 ч.л. соды
щепотка соли

всё смешать и выпекать 40 мин при 180 градусах.
Думаю, кушать это лучше с чем-нибудь кисленьким. Но и так получилось очень даже вкусно!

[Наглый Чайник]

восхищаюсь! бухаюсь на колени и три раза лбом в пол. так же прошу запретить мне заходить в этот дневник после 6-ти вечера! )))))))))))))))

[tekinka007]

А я завидую по-хорошему... Завидую такой любви и искреннему желанию что-то готовить и изобретать )

[TANIAHORSE]

Спасибо
Мне действительно очень нравится готовить. Наверное, потому, что из всей семьи печёт только бабушка и только по большим праздникам
А я так люблю вкуснятинку)))