Loshadenok

ну как?) я предполагаю). но в песне Раневская харизма имеется. крайне мало песен с душой. может, прячет? :) хохлушка все таки))).

Посмотрела
Это всё ужасно.
Как Раневская точно не смогла.
Вся это компания киркоров басков Пугачёва кошмарны
И не важны хохлы, кацапы или бульбаши. Да хоть румыны
(- он же болгарин...
- а какая разница? )

да я не про то.. а вдруг.. не смогла (как Раневская) не потому что не умеет
а я ее в пугачевы и басковы с киркоровыми не ставлю.
Вер, ну Лолита - это ж попса). я от нее большего и не жду. а Пугачиха - это жесть жестяна (хуже ее только Аллегрова ""певица"")тоже.
а! еще ж, я слушаю вокалиста, всегда любопытно как куда движется вокал, что легче, что сложнее, и какие вариации, находки в звукоизвлечении. вот это вот все я и называю "песня понравилась"))

Все-таки белая коза будет Беларусью. Она, гадина, сегодня улучила момент и разлила молоко. Была нещадно пизжена. Да, я бью женщин.

OlgaN писал(а): ↑

Сб сен 12, 2020 21:45

Все-таки белая коза будет Беларусью. Она, гадина, сегодня улучила момент и разлила молоко. Была нещадно пизжена. Да, я бью женщин.

лайкую. или там вподобайка! (как на беларусише не знаю).
как раньше, да? Асуан - в честь СОЗДАННОЙ Асуанской плотины. и прочие создаваемые объекты увековечивались в кличках, с гордостью несли имя. А тут... другая нынче гордость). Геростратова

а куда ты молоко? или это лишь 2-3 козы своих? (но все равно молока вдоволь).

Пью я молоко. Они карлики. Это не дойные козы. Так что молока не много.

богатая на многое песня


почему-то аллюзия на (но в исполнении Билана нравится больше, чем Аллегровой)

Билан тот, который не имея, выдает на-гора. Для этого надо очень много пахать).

ох, а Фадеев распелся и рассоздавался.. по сравнению с Линдой из 90-х

Guga писал(а): ↑

Пн сен 07, 2020 09:26

Puschkin, а тебе удалось каким-то образом найти Болгарию Устойчивую?

Я ж виноград там не ела..., не обратила внимание...
Вот персики .., помидорки.. ах
Кстати арбуз вкусен с Schafskäse ) пойду посмотрю перевод)
С овечим сыром )

Puschkin писал(а): ↑

Вт сен 15, 2020 22:51

Кстати арбуз вкусен с Schafskäse ) пойду посмотрю перевод)
С овечим сыром )

а фоточки? (буду ждать!)

Попивая Каберне Совиньон... нет, пока что лишь сок
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon). Сок.. так.. мутно-бледно-розовый "никакой", по цвету. На дату съема урожая САТ достиг 2750 дней в этом ненормальном по жаре 2020-м году. Пишут, что лучше бы 3000 САТ, да где ж их взять. Итак, повезло, еще не было заморозков сентября. Но климат да... ухайдокался по полной. Изменился вкрай. Скоро придется ананасы высаживать.
Сок короче бледный никакой по цвету. А сладкий уже. Кислинка имеется (необходимый параметр для работы виноградного сусла в процессе виноизготовления).

Цвет, аромат и танины, содержащиеся в толстой кожице его маленьких темно-синих ягод, не имеют равных.

https://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-sovinon.html
Ишь ты! не имеется равных.. Но у меня все равно не получается пока что моно-вина из Совиньона. Получится смесь: 0,5 л сока Денисовского (отечественный сорт, амуренсис, мускат) + 0,8 кг Альминского (отечественный сорт мускатно-изюмного вкуса мега-сладкий) + 0,6 мл воды + 1,55 кг Совиньон.
Истина, говорят, в вине. А суть вина - в кожице виноградной ягоды.
Посадила Совиньон "чтобы был" :). Интересно же все таки, что даст на местной почве (на жирной для вина почве). 1 м чернозем, и дальше не копала. В засуху этого сезона даже Совиньон пришлось поливать. Испытывала на прочность. Но для чуть укрупнения урожая все таки полила несколько раз.
быстрей-скорей, шоб не забыть впечатления:
Альминский - вкус 10, технологичность 8, выносливость и устойчивость 10.
Каберне Совиньон - вкус 5, технологичность 10, выносливость и устойчивость 10.
Памяти Голодриги - вкус 6 (вкус черной смородины и "жирный"), технологичность 9, выносливость и устойчивость 10.
Каберне Кортис - вкус 4 (можно и 3), технологичность 9, выносливость и устойчивость 10. А вот плодовитость - на все 20!
Денисовский - вкус 5, технологичность 8, выносливость и устойчивость 10.
Короче говоря, вкус и богатство - отечественная селекция, а бренд и маркость - зарубежная. Совиньон прям самый технологичных из всех моих винных, прям вот идеальный просто! Раз, и легким движением руки - ягоды в миске - а кисть и ненужные штуки на ней отдельно. Просто прям браво ему... А вот наилучший вкус... ОООООО Альминский! Вот из этого сорта (институт Магарач, Крым) следует выпускать виноградный сок. Да кто ж выпустит))) - дорогое удовольствие. Придется самостоятельно, в огороде выращивать. Если ПГ (Памяти Голодриги) "смородина" прям тут же во вкусе + "красильщик" - это его родственник Саперави, грузинский древний сорт, дает ярчайшую ядреную красно-синюю по цвету жидкость при раздавливании ягод, то Альминский - это прям высшая кровь: вкус самого вкусного вяленого-вяленого "богатого" изюма + мускат.
Виноград - необычнейшая культура. И очень вдохновляет :). На сколько "плоскими" теперь кажутся по вкусу любые другие фрукты и ягоды, на сколько простыми и постными :). По сравнению с виноградной культурой.

вот он, красавчег - Каберне Совиньон


а вот - потомок "красильщика" (Саперави) - сорт Памяти Голодриги; у него листья прям "крымские" похожи на листья инжира своими достаточно крупными вырезами

Guga писал(а): ↑

Пн сен 21, 2020 20:12

Puschkin писал(а): ↑

Вт сен 15, 2020 22:51

Кстати арбуз вкусен с Schafskäse ) пойду посмотрю перевод)
С овечим сыром )

а фоточки? (буду ждать!)

Фоточкиии? а их нет, я не фоткала

Красивый виноград какой

Puschkin писал(а): ↑

Вт сен 22, 2020 16:52

Guga писал(а): ↑

Пн сен 21, 2020 20:12

Puschkin писал(а): ↑

Вт сен 15, 2020 22:51

Кстати арбуз вкусен с Schafskäse ) пойду посмотрю перевод)
С овечим сыром )

а фоточки? (буду ждать!)

Фоточкиии? а их нет, я не фоткала

а ты уже вернулась? чем занимаешься?

karla писал(а): ↑

Вт сен 22, 2020 16:58

Красивый виноград какой

он само совершенство (сама культура)! представь.. все это растишь-растишь... а потом давишь и давишь , да чтоб тщательно, каждую ягоду (за исключением костей).
Когда-то "тайные знания" от одного виноградаря со стажем прочитала, дескать, "ой те все с крупными ягодами шикарные новинки с гроздями по 1 кг - то покупателю! пусть едят! кислятину", оказывается, ценители высаживают себе винные сорта (или же универсальные). в общем, ничего не понимая, сделала это же самое. совершенно не разочаровалась! дело все в том, что сахаристость повышенная именно у винных сортов. логично - ведь нужен сахар, который посредством дрожжей переработается в спирт. Столовые сорта не обладают высокой сахаристостью. Например, до 17-ти, в противовес винным с их 30-ю или даже 25 сахаристостью.

поразительно разная жизнь стран. нашенских и ненашенских

Прямо скажем, насчет столовых, это какой сорт. Есть очень сладкие, есть с кислинкой, есть "нейтральные". А винные от столовых отличаются количеством сока, который из них можно выдавить. Столовые мясистые и в них сока мало.

Совиньон темно-синего цвета на самом деле, не такой черный как тут



а вот - после разбора на запчасти, достаточно жирненький остов грозди, а ягоды снимаются на раз! Совиньону отдаю самый высокий балл по технологичности. и в чем прикол, ягоды могут еще висеть-висеть в гроздях ну 2 недели (не сыплются уж тем более, винные сорта "не имеют права" сыпать свои ягоды).
Платовский, отечественная селекция, белый сорт - висит ну 1,5 месяца и доходит до идеальных своих кондиций, но его ягоды чуть-чуть с трудом снимаются с грозди.

Совиньон в разборе. ягоды мЕлкие. никакущие просто! и вот в той самой шкурке находятся, исходя из характеристик оригинатора, его те самые танины и ноты будущего букета вина со столь известным именем.


ггг, пишут про Совиньон "в среднем вес грозди составляет...", в то время как у меня вышла одна гроздь 160 гр, а несколько других около 90-95-100 грамм среднее значение тут, конечно, вообще ненужный момент. А, мож, чернозем виноват)))

"Коронавирусное-2020" (пока так) у меня уже в погребе, на первой, бурной стадии своего брожения. Все на диких дрожжах. Типа как в средневековье . Шо получится? Не знаю. Но интересно ж экспериментировать в этой жизни, вторя ей самой, когда она экспериментирует с тобой :).
Виноматериал такой: Каберне Кортис 4,34 кг + Памяти Голодриги 1 кг + Ливадийский Черный (буквально 4 грозди).
Над названием еще работаю)), коронавирусное или коронавирусное-2020, не знаю.
Каберне Кортис - немецкая селекция, гибрид на основе Каберне Совиньона, впоследствии уверенно ставший сортом - очень урожайный, устойчивый и просто молодец (но на вкус никакой изяности).

Более ценные сорта (Альминский, Совиньон) в отдельном сусле, получится немного, но интересно, что в итоге будет.

Осень = время ПОЖРАТЬ.
классный такой шеф-повар. а уйгурскую аджику в его рецептах уже готовила, замечательная, то что называется аджика.
А теперь манты


уйгурская аджика вот

Guga писал(а): ↑

Вт сен 22, 2020 17:32

а ты уже вернулась? чем занимаешься?

Как чем? Втягиваюсь в поседневку
Не, фоточки есть. И их много. Но я чего то как то никак. И половину позабывала уже)

Puschkin писал(а): ↑

Ср сен 23, 2020 15:57

Guga писал(а): ↑

Вт сен 22, 2020 17:32

а ты уже вернулась? чем занимаешься?

Как чем? Втягиваюсь в поседневку
Не, фоточки есть. И их много. Но я чего то как то никак. И половину позабывала уже)

это как это где-то можно их по-за-быть? удалила в смысле? ну, ничего! 1-2 фоточки точно вспомнишь где найти! :) буду ждать
успешного втягивания в повседневку! главное, чтобы "незаметно"

OlgaN писал(а): ↑

Вт сен 22, 2020 18:18

Прямо скажем, насчет столовых, это какой сорт. Есть очень сладкие, есть с кислинкой, есть "нейтральные". А винные от столовых отличаются количеством сока, который из них можно выдавить. Столовые мясистые и в них сока мало.

это ты из интернета?
у меня 28 сортов растет (сортов установленных, по миру, ну около 5 тыс, если помню цифру. и так смело "делить" смысла не вижу). помню, ты алкоголь не употребляешь? как можно не давячи узнать, а много там соку или мало. ну, и "сладкие\с кислинкой\нейтральные" как и "мясистые" - это для меня по части интереса к виноградной культуре.
ну, и личное)) - Изабелла и Лидия для меня не "винные" сорта, а так "у нас растет виноград, да, ой шо там его выращивать!!" - из народного про эти два сорта брр.

Guga, ты про стерлигова спрашивала.

https://www.mk.ru/social/2020/09/23/biz ... karne.html

Guga писал(а): ↑

Чт сен 24, 2020 08:08

у меня 28 сортов растет (сортов установленных, по миру, ну около 5 тыс, если помню цифру. и так смело "делить" смысла не вижу). помню, ты алкоголь не употребляешь? как можно не давячи узнать, а много там соку или мало.

А ты полагаешь, я с рождения только в интернете сижу, к креслу прикованная цепями? Может, уже поубавишь самоуверенности и самовлюбленности? В Крыму, в отличие от донецкой области, виноград хорошо растет. И в основном, на вино.
И много в ягоде сока или мало можно узнать банально ртом.

И да, ты права. Домашнее говно я даже нюхать не хочу. Оно плесенью воняет. И на вкус такое же. В промышленности этот запах и вкус убирают, а частникам не хватает ни мощностей, ни знаний.

даже не знаю, чего и сказать. и так бываю тут редко ))

И пропала