Россия. История и настоящее.
Автор
Сообщение
- OlgaN
- ПочЁтный археолог
-
- Сообщения: 18529
- Зарегистрирован: Пн июл 25, 2011 11:29
- Благодарил (а): 5258 раз
- Поблагодарили: 14215 раз
Re: Россия. История и настоящее.
phpBB [media]
Справиться со всеобщим ожирением может только всемирный голод.
-
Puschkin
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 9393
- Зарегистрирован: Сб мар 03, 2018 00:39
- Благодарил (а): 9965 раз
- Поблагодарили: 9152 раза
Re: Россия. История и настоящее.



Нервный срыв — неиссякаемый источник супер способностей или как забить человека до смерти чайным пакетиком.
-
Puschkin
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 9393
- Зарегистрирован: Сб мар 03, 2018 00:39
- Благодарил (а): 9965 раз
- Поблагодарили: 9152 раза
Re: Россия. История и настоящее.
Нервный срыв — неиссякаемый источник супер способностей или как забить человека до смерти чайным пакетиком.
- Лазурный
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 25824
- Зарегистрирован: Пн авг 15, 2005 11:13
- Благодарил (а): 8775 раз
- Поблагодарили: 6781 раз
Re: Россия. История и настоящее.
Серьёзная ж причина!
Может, они развод предотвратили. Или еще что похуже!
Может, они развод предотвратили. Или еще что похуже!
- tekinka007
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 20701
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 12:17
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7432 раза
- Поблагодарили: 5909 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
О ситуации с молоком и молочными продуктами
Умный телятя двух маток сосёт…
В конце года хочется проанализировать эволюцию импорта молочной продукции в Российской Федерации.
Сначала экскурс в историю. Производство сырого молока в 1991 года в России составило 51,88 млн. тн, при этом потребление оценивалось в 51,5 млн.тн. Но фактически на полке присутствовали молоко, кефир, масло, сметана, творог и сыр. При этом надо помнить, что на тот момент практически отсутствовала альтернатива питьевому молоку. В новой России появился выбор: соки, газированная вода, кофе и т.п. В условии революционных потрясений в экономике производство молока в стране резко снизилось и к 1997 году сократилось до 34 млн. тн. При этом на полках появился огромный ассортимент импортной молочной продукции, в первую очередь из Европы, которую в стране не производили: йогурты, творожные десерты, твердые сыры и т.д.
Дефолт 1998 год, как ни странно, спас выживших производителей молока, т.к. импорт, из-за девальвации рубля, стал экономически не выгоден, и иностранные переработчики стали строить заводы в стране и производить современные молочные продукты в России. Российские переработчики были вынуждены меняться, чтобы конкурировать. Все это привело к увеличению потребности в сыром молоке. К 2013 году производство молока и потребление молочной продукции практически удержалось на уровне 1997 года, несмотря на постоянное сокращение поголовья.
В 2013 году импорт молочных продуктов составил 9,4 млн. тн или 25% в молочном эквиваленте (МЭ), при внутреннем производстве сырого молока около 30 млн.тн. 58% процентов импорта приходилось на сыры и сырные продукты, 14,5% на масло, 13,5% на СОМ, СЦМ и сухую сыворотку, и только 5,9% на цельномолочную продукцию. Ключевыми импортерами были Беларусь – 41%, Финляндия 7%, Украина 7%, Нидерланды и Новая Зеландия по 6%.
В 2014 году, после введения продуктовых антисанкций, против стран ЕС, США, Канады, Японии, Австралии и Норвегии, существенно изменилась структура импортеров, заставив российских переработчиков искать новые рынки поставок. В 2018 году структура импортеров уже была совершенно иной: Беларусь – 80%, Уругвай - 4%, Аргентина и Новая Зеландия по 3% При этом общий объём импорта сократился до 6,5 млн. тн в МЭ благодаря успешной реализации федеральной программы развития молочного животноводства, разработанной в 2014 году при совместной работе Минсельхоза РФ и «Союзмолоко» (объем производства товарного молока вырос на 5 млн.тн).
В 2023 году, в связи с односторонним прекращением сотрудничества со стороны Новой Зеландии и проблемами с морской логистикой, импорт сократился до 6,4 млн. тн (менее 20%). При этом фактическим монополистом стала Республика Беларусь, доля которой во всем молочном импорте превысила 86%.
Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции. И в нынешнем неспокойном мире я бы не стал исключать такое развитие событий. Всего 2,5 года назад Новая Зеландия, которая находится на другом краю света, перестала поставлять свое масло в Россию (хотя те же «равноудаленые» Аргентина и Уругвай продолжили работать) и это привело к «масляному кризису» 2024 года, когда цена на беларусское масло выросло на 60%. Теперь представьте что произойдет, если подобный трюк исполнит Беларусь, доля которой в молочном импорте в начале 2022 года была в 25(!) раз больше Новой Зеландии
Дмитрий М.
https://t.me/agromilya_dairy/163
Умный телятя двух маток сосёт…
В конце года хочется проанализировать эволюцию импорта молочной продукции в Российской Федерации.
Сначала экскурс в историю. Производство сырого молока в 1991 года в России составило 51,88 млн. тн, при этом потребление оценивалось в 51,5 млн.тн. Но фактически на полке присутствовали молоко, кефир, масло, сметана, творог и сыр. При этом надо помнить, что на тот момент практически отсутствовала альтернатива питьевому молоку. В новой России появился выбор: соки, газированная вода, кофе и т.п. В условии революционных потрясений в экономике производство молока в стране резко снизилось и к 1997 году сократилось до 34 млн. тн. При этом на полках появился огромный ассортимент импортной молочной продукции, в первую очередь из Европы, которую в стране не производили: йогурты, творожные десерты, твердые сыры и т.д.
Дефолт 1998 год, как ни странно, спас выживших производителей молока, т.к. импорт, из-за девальвации рубля, стал экономически не выгоден, и иностранные переработчики стали строить заводы в стране и производить современные молочные продукты в России. Российские переработчики были вынуждены меняться, чтобы конкурировать. Все это привело к увеличению потребности в сыром молоке. К 2013 году производство молока и потребление молочной продукции практически удержалось на уровне 1997 года, несмотря на постоянное сокращение поголовья.
В 2013 году импорт молочных продуктов составил 9,4 млн. тн или 25% в молочном эквиваленте (МЭ), при внутреннем производстве сырого молока около 30 млн.тн. 58% процентов импорта приходилось на сыры и сырные продукты, 14,5% на масло, 13,5% на СОМ, СЦМ и сухую сыворотку, и только 5,9% на цельномолочную продукцию. Ключевыми импортерами были Беларусь – 41%, Финляндия 7%, Украина 7%, Нидерланды и Новая Зеландия по 6%.
В 2014 году, после введения продуктовых антисанкций, против стран ЕС, США, Канады, Японии, Австралии и Норвегии, существенно изменилась структура импортеров, заставив российских переработчиков искать новые рынки поставок. В 2018 году структура импортеров уже была совершенно иной: Беларусь – 80%, Уругвай - 4%, Аргентина и Новая Зеландия по 3% При этом общий объём импорта сократился до 6,5 млн. тн в МЭ благодаря успешной реализации федеральной программы развития молочного животноводства, разработанной в 2014 году при совместной работе Минсельхоза РФ и «Союзмолоко» (объем производства товарного молока вырос на 5 млн.тн).
В 2023 году, в связи с односторонним прекращением сотрудничества со стороны Новой Зеландии и проблемами с морской логистикой, импорт сократился до 6,4 млн. тн (менее 20%). При этом фактическим монополистом стала Республика Беларусь, доля которой во всем молочном импорте превысила 86%.
Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции. И в нынешнем неспокойном мире я бы не стал исключать такое развитие событий. Всего 2,5 года назад Новая Зеландия, которая находится на другом краю света, перестала поставлять свое масло в Россию (хотя те же «равноудаленые» Аргентина и Уругвай продолжили работать) и это привело к «масляному кризису» 2024 года, когда цена на беларусское масло выросло на 60%. Теперь представьте что произойдет, если подобный трюк исполнит Беларусь, доля которой в молочном импорте в начале 2022 года была в 25(!) раз больше Новой Зеландии
Дмитрий М.
https://t.me/agromilya_dairy/163
— поднять паруса!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
- Sinica
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 24202
- Зарегистрирован: Пт мар 25, 2005 09:02
- Благодарил (а): 7791 раз
- Поблагодарили: 9940 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
Прости, но я как дилетант в этой сфере в этой статье увидела ещё бОльшего дилетанта.
Материал больше похож на истерику
Материал больше похож на истерику
Не надо нарушать зыбкую гармонию души бессмысленными штормами...
- tekinka007
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 20701
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 12:17
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7432 раза
- Поблагодарили: 5909 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
Я, как человек, работающий в этой сфере, истерики не вижу.
Материал писался для телеграм-канала, ориентированного на специалистов, автор сам специалист с многолетним опытом работы в молочной отрасли.
Материал писался для телеграм-канала, ориентированного на специалистов, автор сам специалист с многолетним опытом работы в молочной отрасли.
— поднять паруса!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
- Sinica
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 24202
- Зарегистрирован: Пт мар 25, 2005 09:02
- Благодарил (а): 7791 раз
- Поблагодарили: 9940 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
1.А если ядерная война, то мы все помрем.tekinka007 писал(а): ↑Сб фев 08, 2025 10:04Таким образом, по молочной продукции мы системно импортозависимы от Республики Беларусь. И если, гипотетически, наши соседи примут решение не поставлять свою продукцию в Россию, то в стране резко возникнет дефицит молочной продукции.
2. Есть хоть какие то малейший предпосылки, что Берарусь сольется? Ну хоть что-то. А то ведбеларуси вообще может быть кранты, если мы вдруг, так же гипотетически, перестанем поставлять ей энергоносители.
3 а ещё мне вот это понравилось..
Ну да. Совершенно. Раньше то Беларусь была основным импоортером. А темерь... Белорусь. Совершенно иная картина.
Не надо нарушать зыбкую гармонию души бессмысленными штормами...
- tekinka007
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 20701
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 12:17
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7432 раза
- Поблагодарили: 5909 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
Причем тут ядерная бомба?
Канал о молоке и молочных продуктах, там и пишут про молоко и все, что с ним связано. Если я тебе про витамины расскажу, что их вообще не производят в России, как и половину микроэлементов, ты меня тоже истеричкой назовешь?)))
Но у нас, например, обнаружены богатейшие месторождения йода в районе Кольского, очень надеюсь, что начнут их разрабатывать, и мы прекратим, наконец, таскать йод из-за границы, тем более, что он, сцуко, вырос в цене уже на 20% с начала года. А норма йода на корову составляет 1-2 г/кг потребляемого корма в сухом веществе, это при учете того, что дойная корова съедает 20-25 кг, а не дойная 12-15 кг. Считайте, сколько йода надо в месяц на дойное стадо 1000 голов. А ведь это только йод. У нас некоторые витамины за год выросли в цене на 200-300%, очень важные, критичные витамины. Я охренела от цен, но куда деваться? Нельзя сокращать витамины А, Д и Е, вот просто нельзя.
Этот пост в телеграм-канале не на широкую аудиторию писан, так что там нет алармистских настроений. Это констатация факта, о котором все, кто в отрасли, плюс/минус итак знают. Сейчас молочку нам может поставлять почти что одна Беларусь, следовательно, мы зависим от нее, т.к. переключиться на других поставщиков не можем и на 100% молоком себя не обеспечиваем.
Беларусь 41% до 2014 и Беларусь 80% в 2018 - это разница в 2 раза, конечно картина сильно разная.
Там, в посте, есть раздел комментариев, так что можешь почтитать реакции - эту статью комментируют не последние люли в отрасли, или можешь задать вопрос или прокомментировать статью.
Канал о молоке и молочных продуктах, там и пишут про молоко и все, что с ним связано. Если я тебе про витамины расскажу, что их вообще не производят в России, как и половину микроэлементов, ты меня тоже истеричкой назовешь?)))
Но у нас, например, обнаружены богатейшие месторождения йода в районе Кольского, очень надеюсь, что начнут их разрабатывать, и мы прекратим, наконец, таскать йод из-за границы, тем более, что он, сцуко, вырос в цене уже на 20% с начала года. А норма йода на корову составляет 1-2 г/кг потребляемого корма в сухом веществе, это при учете того, что дойная корова съедает 20-25 кг, а не дойная 12-15 кг. Считайте, сколько йода надо в месяц на дойное стадо 1000 голов. А ведь это только йод. У нас некоторые витамины за год выросли в цене на 200-300%, очень важные, критичные витамины. Я охренела от цен, но куда деваться? Нельзя сокращать витамины А, Д и Е, вот просто нельзя.
Этот пост в телеграм-канале не на широкую аудиторию писан, так что там нет алармистских настроений. Это констатация факта, о котором все, кто в отрасли, плюс/минус итак знают. Сейчас молочку нам может поставлять почти что одна Беларусь, следовательно, мы зависим от нее, т.к. переключиться на других поставщиков не можем и на 100% молоком себя не обеспечиваем.
Беларусь 41% до 2014 и Беларусь 80% в 2018 - это разница в 2 раза, конечно картина сильно разная.
Там, в посте, есть раздел комментариев, так что можешь почтитать реакции - эту статью комментируют не последние люли в отрасли, или можешь задать вопрос или прокомментировать статью.
Последний раз редактировалось tekinka007 Сб фев 08, 2025 22:59, всего редактировалось 3 раза.
— поднять паруса!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
- tekinka007
- Заядлый лошадЁнок
-
- Сообщения: 20701
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 12:17
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7432 раза
- Поблагодарили: 5909 раз
- Контакты:
Re: Россия. История и настоящее.
В молочной отрасли я далека от ура-патриотических настроений. Очень много делается, в первую очередь - специалистами на местах, есть региональная помощь, есть поддержка от местеых чиновников, подчас очень впечатляющая - например, в том же канале пост про модернизацию аграрного колледжа на Белгородчине при поддержке Гладкова и флагмана молочной отрасли региона - Зеленой Долины. Это очень круто, таких колледжей можно пересчитать по пальцам одной руки это с учетом того, что сельхоз образование в целом у нас крайне печальное, хороших вузов тоже по пальцам пересчитать. Эта тема регулярно поднимается в профильном чатике Охотно молоко - там 2650 участников: специалисты на фермах, директора, главврачи, агрономы, главзоотехники, владельцы, коммерсы и консультанты. Пожалуй, это одна из самых больных мозолей. Если я начну цитировать эти сообщения, то пост из вышеуказанного телеграм канала покажется вам сухой статистикой.
Но рассказывать только про плюсы и скромно молчать про минусы - за это еще союз ругали. Не надо повторять старые ошибки и закрывать глаза на неудобные факты.
Но рассказывать только про плюсы и скромно молчать про минусы - за это еще союз ругали. Не надо повторять старые ошибки и закрывать глаза на неудобные факты.
— поднять паруса!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!
— капитан, у нас электродвигатель.
— поднять электродвигатель!